Beleidigte Leberwurst? Von wegen!

17.11.2022 – Der 20. November ist einem wichtigen inneren Organ gewidmet: der Leber. Den deutschen Lebertag nehmen wir heute zum Anlass, uns dieses Organ mal genauer anzuschauen:   

Die Leber oben rechts im Bauch ist ein Stoffwechselorgan. Sie funktioniert wie eine chemische Fabrik, die Stoffe aus unserem Blut (Fette, Kohlenhydrate, Eiweiße) ab- und umbaut. Auch unerwünschte Stoffe aus der Nahrung gelangen in die Leber, zum Beispiel Alkohol und andere Schadstoffe. Die Leber baut diese Zellgifte ab, um sie unschädlich zu machen. Dabei bilden sich jedoch u. a. Fettsäuren. 

Durch hohen Alkoholkonsum, zu wenig Bewegung, zu viel kalorienreiches Essen oder bestimmte Medikamente kann eine Fettleber entstehen. Das Organ leidet im Verborgenen. Erst wenn es sich entzündet, steigen die Leberwerte an, und es drohen schwerwiegende Folgen. Eine alkoholische Fettleber lässt sich nur durch null Alkohol behandeln. Bei einem kompletten Verzicht kann sie sich sogar vollständig erholen.

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